Escargots de mer - la moitié de la
cuisine Ha Long
Il serait peut-être
un peu exagéré de dire que la moitié des Ha cuisines longues sont des plats à
base d'escargots de mer, mais ce n'est pour souligner l'importante contribution
de cette denrée alimentaire irrésistible de gastronomie Ha Long.
Escargots de Halong - plat à goûter lors de votre voyage à Halong
Les marchés de Cao Xanh et de Bai Chay sont les endroits les
plus populaires où les escargots de mer sont vendus avec la meilleure qualité. Faisant un tour de
Bai Chay, qui est remplie de gens qui mangent sur les trottoirs, tout le monde
peut voir un panneau avec le titre: "Super marché d’escargot de Ha long" qui
attire l'attention des visiteurs excitante. Avoir un coup d'oeil dans les menus
des restaurants, les visiteurs seront certainement surpris de la diversité des
escargots de mer ici.
Avec un seul bol de
sauce à base de sauce de poisson, du gingembre, du piment et de la citronnelle, chaque type d'escargots avec
différentes saveurs uniques et différentes façons de profiter ferait eau à la
bouche de quelqu'un. Les mangeurs d’escargots sont conseillés de consommer des boissons dures telles que l'alcool pour éviter les
maux d'estomac.
Cha muc de Halong - plat à goûter lors de votre voyage à Halong
L'autre moitié de cuisines de Halong: les dérivés de
fruits de mer
Les visiteurs
doivent être excités au moment de servir liqueur spéciale nommée "Ruou Ngan"
("Ngan" est une espèce de Veneridae). Cette boisson spéciale est en
fait un mélange d’alcool de riz typiquement vietnamien et du sang de “Ngan”, qui est à évaluer – les locaux
croient - la capacité sexuelle des hommes. Après que le mélange est terminé, l’alcool se transforme
en une lumière de couleur rouge avec un goût tout à fait différent.
Ha Long est
également célèbre pour squid-saucisses, ce qui est dit pour être délicieux et
parfumé que lorsqu'elles sont traitées par des restaurants ici. La nourriture
est une fusion de calmars hachée et d'épices mystérieuses que seuls les chefs
connaissent, moulé en morceaux ronds et puis frits dans l'huile bouillante. Ce
plat spécial peut être trouvé n'importe où le long de la rive de Quang Ninh à
Hai Phong, mais nulle part le même niveau de délices comme à Ha Long.
Alcool de Ngan (arca)
La diversité de langouste
(crevette et homard) est une autre caractéristique remarquable de la cuisine à Ha Long. Pour
de nombreux habitants, un plat de crevettes en streaming au citron, servi
avec de la sauce de soya au moutarde
et un plat de légumes fraîchement épicée, est un repas
idéal pour une union joyeuse amicale lors d’un voyage à Halong.
Langoustes de Halong - plat à goûter lors de votre voyage à Halong
"By Hoang Anh"
